かもん・がもよん〜スクオーレさんの凄旨ピッツア
“がもよん”の町並みに新たに加わったお店
「Scuore(スクオーレ)」さんに
行って来ました。
イタリアから取り寄せた薪窯。
大阪市城東区の蒲生四丁目周辺を
“がもよん”って言うんですが、
そこの古民家再生プロジェクトの新顔。
本格的ナポリピザと
一風変わったショートパスタが
楽しめるという。
ランチセットはツレと一緒にワケワケ。
こちらがパスタ。
パンのように見えるのもの
ピザ生地で薪窯で焼いたんがついてた。
モチモチしててなかなか、
パスタソースをもれなく楽しめます。
トマトソースとチーズが絶妙で。。。
凄旨〜〜〜〜〜でした。
忘れていました(TдT)
ピザたちが来る前には、
前菜プレートが参ります。
オーダーしなかったんやけど…
こいつらワインのアテにええやろね。
ちょっとアヒル口のよな薪窯は
まさに本場からのホンモン。
タイルはオーナーの
趣味で貼ってもらったそうです。
火の対流の加減が絶妙ゆえに、
凄旨が生み出されるのです。
こちらのお写真は がもよんTwitterより転載ですm(_ _)m
TEL 06-6932-3444
不定休：11:00～14:00(L.O) 17:30～21:30
大阪市城東区 蒲生 4-21-21
地下鉄 蒲生四丁目駅から274m
