おのころの酒銘『都美人』
「おのころ島神社」のお神酒は、
地元の銘酒 『都美人』です。
淡路島は江戸時代には
阿波藩主 蜂須賀 氏の支配下に置かれていたようですが、
明治9年に兵庫県に編入され現在に至っています。
『都美人』は、“都”という名が示す通り伏見の酒屋の
商標だったようですが、一番響きの良い名前だということで、
淡路島南部の10軒の酒蔵が合併し昭和18年から
淡路島の『都美人』が登場したようです。
てこの原理で木製の酒槽(さかぶね)に並べられた
酒袋に圧力をかけて搾る「天秤搾り(てんびんしぼり)」の
お酒が作られているこだわりの銘酒でもあります。
今までの倍の時間がかかる分、芳醇なお酒だそうです。
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