クチナシがタクアンに！！

このごろ緑地帯からいい匂いが漂ってきています。
　アカネ科の低木で
　　　コクチナシという花です。
　クチナシとくらべて、
　やや小ぶりで地面をはう感じで、
　伸びるので、最近の歩道沿いの
　　　緑地帯にもよく使われています。

普通は八重咲きで、ヒメクチナシともいいます。

このクチナシですが、ホワイトの花が徐々にクリーム色に変ります。
　花は食べることができますし、実は黄色の食用色素に使えるので、
　タクアンの色づけに使われています！！

クチナシって名前は、完熟しても裂開しないので「口無し」だとか。
　でもコクチナシには実をつけないらしいです。